Baltymų baro mašinos struktūra daugiausia apima šias dalis:
Mixing Įranga: Į maišymo įrangą įdėkite žaliavų, reikalingų baltymų strypui, ir po pakankamai maišymo, į išspaudimo įrangą per išleidimo angą nusiųskite įdarą.
Extruzijos įranga: Užpildymas patenka į preliminarią išspaudimą, kad būtų išvengta tuštumų susidarymo. Tada jį išlygina išlyginamasis volelis, kad sumažintų paviršiaus duobės žymes. Galiausiai kompaktorius jį suspaudžia ir sutankina, kad užpildymo diržo storis ir plotis būtų pastovus.
Vyriškumo įranga: Išspaustas užpildymo diržas praeina per aušinimo tunelį, o sirupas greitai atvėsinamas ir sukietėja žemos temperatūros aplinkoje, užtikrinant pakankamą kompaktiškumą, kad būtų lengviau pjaustyti galinę dalį.
Pjaustymo įranga. Baltymų strypo dydį galima valdyti sureguliuojant vertikaliojo pjovimo peilio tarpus ir horizontalų pjovimo peilio pjaustymo dažnį.
Danga Įranga.
Materialinė rūšiavimo įranga: Susidarę baltymų strypai pašalinami automatine svėrimo įranga, kad būtų pašalintos antsvorio ar nepakankamo svorio strypai, o užsakymas rūšiuojamas konvejerio diržais.